Volume 2 | Numéro 8 Le syndrome métabolique Sur la route du diabète Précurseur du diabète, le syndrome métabolique est directement relié à notre consommation de sucre. Découvrez d'où vient le diabète et comment ralentir sa progression! Pour un avant-goût du contenu, lisez l'introduction complète ci-bas.

Unité | 4,00 $ Quantité : Paquet de 10 | 35,00 $ Quantité : Paquet de 50 | 160,00 $ Quantité : Paquet de 100 | 300,00 $ Quantité :

L'arme de destruction de l'organisme

Nos ancêtres ne mangeaient pas de sucre raffiné. Les sources de sucre étaient rares et pendant des centaines de milliers d’années, la majorité de la population mondiale en consommait rarement. Il y a 100 ans, la consommation était de moins de 5 livres par personne en Amérique. Or, le Département de l’agriculture américain annonçait récemment que la consommation annuelle par personne était passée à 149,2 livres. Une telle poussée en seulement quelques dizaines d’années ne peut qu’avoir des conséquences dramatiques sur notre santé collective.

On en retrouve énormément dans les produits transformés et manufacturés : peu dispendieux, polyvalent, facile à remiser et très probablement addictif, c’est l’ingrédient parfait pour les multinationales de l’alimentation, et catastrophique pour notre métabolisme. En effet, la consommation excessive de sucre peut affaiblir le système immunitaire, chambouler l’équilibre des minéraux, augmenter l’acidité de l’estomac, causer hyperactivité, anxiété, difficultés de concentration et maladies cardiaques (en augmentant les niveaux d’insuline), fatigue, gain de poids, etc. Selon Nancy Appleton, Ph.D., auteur de Lick the Sugar Habit, manger du sucre entraine 78 conséquences métaboliques.

Nous avons été mis en garde contre la cigarette, puis contre le gras dans notre alimentation. Nous avons été encouragés à faire plus d’exercice, à surveiller notre pression sanguine et notre taux de cholestérol, à mettre notre ceinture de sécurité, à ne pas coller notre langue sur un poteau de métal en hiver, etc. Ne vous méprenez pas : tous ces conseils sont judicieux et il est impératif de les suivre. Toutefois, le sucre a longtemps réussi à passer sous le radar. Sans vouloir se l’admettre, on l’aime et on ne veut pas entendre parler contre lui ! Le sucre est amoureux, il est romantique, il réconforte. On l’a même lié à la St-Valentin… On est fier (!) de donner une boîte de chocolat en forme de cœur, mais qui oserait dire : « Je t’aime, et je t’offre ce sac de chips » ? Pourtant, quand on regarde la montée fulgurante du diabète de type II, et ce dans tous les groupes d’âges, on ne peut réaliser que le sucre est loin d’être notre ami…

Le diabète est la difficulté qu’à le corps humain à métaboliser les glucides (sucre) de notre alimentation. Le diabète de type II – qui compte pour 90 % des cas de diabète aujourd’hui – ne se déclare pas du jour au lendemain. En fait, il y a toute une route qui part d’une légère résistance à l’insuline à une complète dépendance aux injections d’insuline. Quelque part sur cette route se trouve le diagnostic de diabète. Dans ce numéro, À votre santé vous démontrera que le processus qui mène au diabète de type II se développe sur de nombreuses années, et que lorsque l’on sait reconnaître les symptômes de son principal précurseur, le syndrome métabolique, on peut le ralentir et même le faire reculer.